リマクッキング教室 3月初級

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    3月にしては暖かい日が続きます。
    これからの季節、行楽に便利なおいなりさんを作りました。

    いなり寿司
    即席すまし汁
    ごぼうの胡麻煮
    オニオンパイ
    青菜の付け合わせ 
    昆布としいたけの佃煮


    いなり寿司は、
    油揚げを昆布と椎茸のだしと醤油で
    しっかり煮しめます。
    玄米ご飯は梅酢だけで味付けしますが
    玄米に梅酢ってなんでこんなにおいしいんだろう
    とうれしくなります。
    飾りに桜の花の塩漬けを飾ると春らしくなりますね。

    今日のメインはオニオンパイ。
    たまねぎをじっくりいためたら、
    セイタンを混ぜ、
    全粒粉入りのパイ生地にはさんで
    こんがり焼きます。
    パイ生地は、少しの油と水、塩だけで作るので
    さくさく軽く作るのにコツがいります。
    水を多めに、こねないのがポイントです。

    どちらもテイクアウトしやすいので、
    お弁当にぴったりですよ。


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