コーボン料理教室

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    7月に入り、いよいよ暑さも本番を迎えました。
    みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

    冷房による急激な温度差や、
    冷たい飲み物の多飲など、
    現代人は、体への負担が重くなっています。

    そのため
    夏は体調を崩しやすく
    夏バテになりやすいのです。

    富士グリーンで、いつもお勧めしている物の一つに
    コーボンという天然酵母ドリンクがあります。

    天然酵母は、発酵食品の味噌、醤油、酒などに
    含まれる菌で、乳酸菌に比べ、大きく丈夫です。

    コーボンは、その菌をさらに強く、丈夫にして
    腸内でも活発に働けるように育てたものです。

    コーボンは、富士グリーンの開店当時から
    店頭にある、数少ない商品のひとつです。

    一度飲まれて、気に入って続けてくださる
    お客様が多いのも特徴です。


    そんなコーボンの料理教室が
    7月11日木曜日、富士グリーンの2階で
    開催されました。

    コーボンのメーカー、第一酵母から
    発酵料理研究家の山本春江先生をお呼びして
    コーボンを使って、いろんな料理を作っていただきました。



    コーボンの梅漬けをはじめ、
    梅を多用した梅雨にふさわしいメニューでした。

    コーボンを作るときにできる発酵調味料を使い
    玄米を柔らかく炊いたり、
    白身魚を漬けてから焼いたり。

    素材にコーボンの旨味と甘味が
    加わり、とてもしっとりと柔らかく
    おいしくなります。

    コーボンで発酵させて作った
    天然酵母パンも焼いてきてくださり
    みんなで試食!



    みなさんでわいわい食事をとりながら、
    コーボンのいろんな
    使い方を教えていただきました。



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